焼肉にくだらけ

西麻布の六本木通り沿いにある「焼肉にくだらけ」は、田村牛や黒毛和牛のヒレ肉を軸に据えたコース仕立ての焼肉を楽しめる一軒です。コースの序盤を飾る自家製の生キムチは、みずみずしい食感とすっきりとした味わいで、これから始まる肉料理への期待を高めてくれます。続く前菜には、しっとりとした赤身の旨みが際立つ田村牛の炙りユッケや、みずみずしい特選レバーが並び、素材そのものの持ち味を丁寧に届けてくれます。

多彩な部位を味わうコース仕立て

焼き物の主役には、上質なサシと澄んだ甘みが魅力の田村牛のほか、タンやハラミ、そして厚切りの黒毛和牛ヒレ肉が揃います。ヒレ尽くしのコースでは、テートやシャトーブリアン、ミニョンといった部位ごとの繊維感や風味の違いを食べ比べることも可能です。部位に合わせたタレや塩が提案され、店員が焼き加減のアテンドに入ってくれるため、ベストな状態で肉を味わうことができます。

締めの一品とゆったり過ごせる空間

肉料理のあとには、清涼感のある日本一冷麺や旨みを凝縮した田村牛の無水カレー、田村飯といった締めが用意されています。最後は抹茶のかき氷や自家製プリンなどのデザートで穏やかに締めくくることができます。席にはブラインドや個室が備わっており、ワインやクラフトドリンクとともに落ち着いたディナーの時間を過ごせます。